Gusten gjorde god lunchsoppa under julen.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 msk olja
- 1 l grönsaksbuljong
- 2 dl röda linser
- 2 tsk paprikapulver
- 2 lagerblad
- 1 burk krossade tomater
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 msk rödvinsvinäger
- 1/2 tsk timjan
- 1 tsk basilika
- salt
Gör så här
- Skala och hacka löken. Fräs i oljan.
- Häll över buljong, sköljda linser, paprikapulver, lagerblad och krossade tomater.
- Koka 10-15 minuter
- Smaka av med vinäger, kryddor och salt.