Ingredienser gratäng:
- 1 kg jordärtskockor
- 1 kg mandelpotatis
- 2 st lökar, gula
- 4 st vitlöksklyftor
- 2 st rosmarinkvistar
- 6 dl mellangrädde
- lite salt
- 1 msk citronsaft
Gör så här:
- Skala och skiva jordärtskockor, potatis, lök och vitlök. Lägg i en kastrull och tillsätt rosmarin och grädde.
- Låt sjuda ca 20 min utan lock tills potatisen mjuknat. Smaka av med salt och citronsaft.
- Häll över i ugnssäkra portionsformar eller en stor form. Sätt ugnsvärmen till 225°. Grädda gratängen mitt i ugnen 20–25 min tills den fått fin färg.
Recept från Allt om Mat.