Menu
GOTHE.SE
Familjen Göthe's hemsida
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
  • English
  • Swedish
Close Menu
January 16, 2011

Cajun Kycklingpasta

mats Mat & Recept

Jag var i Stockholm på kundbesök och möte med några av våra affärspartner. Vi åt lunch på TGI Friday’s. Toppengod Cajun kycklingpasta (med räkor). Så, hemma igen vill man ju prova en ‘copycat’.

Ingredienser

  • Olivolja
  • 1 grön paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 gul lök
  • vitlök
  • 4 kycklingfiléer
  • cajun-kryddblandning
  • 1 tomat, eller 2 msk tomatpuré
  • 2 dl kycklingfond
  • 2 dl grädde
  • 500g pasta
  • gräslök
  • parmesan

Gör så här

  1. Dela kycklingen i mindre bitar. Stek i stekpanna.
  2. Hacka paprika, vitlök, lök och lägg i stekpannan. Krydda med Cajun och stek någon minut.
  3. Häll på kycklingfond, tomat och grädde. Koka ihop.
  4. Lägg på gräslök och parmesan. Severa med pasta.

Variation

  • Gör egen Cajun kryddblandning; salt, cayenne peppar, paprikapulver, vitpeppar, timjan, oregano.
  • Gör smaken lite mildare med mer grädde och mindre Cajun-kryddor.

Related Posts

Mat & Recept

Picklade Senapsfrö (med Rödlök)

Picklade gula och bruna senapsfrö. Senap med lök, eller lök med lite senap. Efter smak eller vad man skall ha inläggningen till.

Mat & Recept

Satay med Kyckling eller Biff

Fantastiskt god jordnötsås till kyckling eller biff. Kraftig smak av chili, lime och koriander

Mat & Recept

Steka på Saltsten

Prova att steka kött på saltsten.

Back To Top
GOTHE.SE
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
© 2018 Mats Göthe at GOTHE.SE