Menu
GOTHE.SE
Familjen Göthe's hemsida
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
  • English
  • Swedish
Close Menu
January 21, 2018

Godaste Grytan på Rådjur och Lakritskladdkaka

mats Mat & Recept gryta, kakor, vilt

Godaste Grytan

radjursgryta2

Recept från “5 Ingredienser” av Jamie Oliver.

Ingredienser

  • 4 paprikor
  • 1 tsk mald kryddpeppar
  • 600g grytbitar (rådjur)
  • 10 lagerblad
  • 8 vitlöksklyftor

Gör så här

  1. Värm upp ugnen till 160C och värm grytan på spisen.
  2. Skär paprikorna, viltöken, köttet i bitar. Lägg grytan.
  3. Blanda ner olivolja, kryddpeppar, lagerblad.
  4. Fräs kött och grönsaker några minuter.
  5. Häll på 1 dl rött vin. Ställ in i ugnen 1-2 timmar till köttet är mört.

Red grytan om den är för blöt.

Blanda ner Granatäpple för fin syra och färg.

Lakritskladdkaka

lakritskaka

Recept från ICA.se

Ingredienser

  • 100g smör
  • 150g turkisk peppar
  • 3 msk kakao
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175C
  2. Smörj en form med löstagbar kant (24cm). Spänn fast ett bakplåtspapper i botten.
  3. Smält smöret. Krossa karamellerna fint i en mortel. Blanda kakao, karameller och mjöl.
  4. Blanda socker och smör. Rör ner ett ägg i taket. Vänd ner mjölblandningen.
  5. Grädda i ugnen ca 18 min.
  6. Servera kakan kall med grädde.

Related Posts

Mat & Recept

Picklade Senapsfrö (med Rödlök)

Picklade gula och bruna senapsfrö. Senap med lök, eller lök med lite senap. Efter smak eller vad man skall ha inläggningen till.

Mat & Recept

Satay med Kyckling eller Biff

Fantastiskt god jordnötsås till kyckling eller biff. Kraftig smak av chili, lime och koriander

Mat & Recept

Steka på Saltsten

Prova att steka kött på saltsten.

Back To Top
GOTHE.SE
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
© 2018 Mats Göthe at GOTHE.SE