Menu
GOTHE.SE
Familjen Göthe's hemsida
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
  • English
  • Swedish
Close Menu
January 2, 2015

Chililax med risnudlar och wasabigrädde

mats Mat & Recept, Mats Göthe

Asiatisk lax med chili, soya och wasabi på det nya året som bryter av mot julmaten. Passar till fest och festlig vardag.

Ingredienser

Chililax

  • lax (en hel laxsida eller portionsbitar)
  • salt
  • 1 bit färsk ingefära
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 3 st schalottenlök
  • 1 st chilifrukt
  • 2 dl Sweet Chili sås
  • 1 dl söt soya (japansk)
  • 1 msk sesamolja
  1. Salta på laxen och låt ligga en stund.
  2. Skala och finhacka ingefära och löken. (Eller kör i mixer)
  3. Blanda med såserna
  4. Lägg laxen i en långpanna och bred på hälften av såsen över laxen.
  5. Grilla i ugnen 250 C (med grill) till laxen är klar.

Wasabigrädde

  • wasabipasta
  • vispgrädde

Blanda grädden och wasabipastan. Vispa hårt.

Risnudlar

  • 1/2 dl sesamfrö
  • salladslök
  • risnudlar
  • olja
  1. Rosta sesamfrö i stekpanna.
  2. Hacka salladslök
  3. Koka risnudlarna
  4. Blanda nudlar, olja, sesamfrö och salladslök

Gör så här

  1. Blanda såsen och stek laxen
  2. Blanda och vispa wasabigrädden
  3. Koka risnudlarna
  4. Servera laxen med såsen, wasabigrädden, (wasabipasta), sambal, soya, lime, sallad och nudlar.

Related Posts

Mat & Recept

Picklade Senapsfrö (med Rödlök)

Picklade gula och bruna senapsfrö. Senap med lök, eller lök med lite senap. Efter smak eller vad man skall ha inläggningen till.

Mat & Recept

Satay med Kyckling eller Biff

Fantastiskt god jordnötsås till kyckling eller biff. Kraftig smak av chili, lime och koriander

Mat & Recept

Steka på Saltsten

Prova att steka kött på saltsten.

Back To Top
GOTHE.SE
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
© 2018 Mats Göthe at GOTHE.SE