Menu
GOTHE.SE
Familjen Göthe's hemsida
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
  • English
  • Swedish
Close Menu
June 22, 2012

Gös med gräddrostad färskpotatis och färsk lök med fänkål

mats Mat & Recept


Ingredienser

  • gös (150 gr per person)
  • smör
  • 800 gr färskpotatis
  • 12 färska lökar
  • 1 dl rapsolja
  • 1 msk salt
  • svartpeppar
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 fänkål
  • citron
  • 2 dl creme fraiche

Gör så här

  1. Skrubba färskpotatis. Ansa och halvera löken. Ansa och skär fänkålen i skivor.
  2. Blanda potatis, lök, olja, salt och peppar i en långpanna.
  3. Rosta potatis och lök med snittytan uppåt tills de är gyllene, c:a 15-25 min.
  4. Lägg över fänkål. Häll på grädden i formen.
  5. Lägg gösen i en långpanna, salta och skiva smör över fisken.
  6. Ställ in i ugnen c:a 15 min.
  7. Riv skalet på citronen, pressa citronsaften, blanda med creme fraiche.

Servera gös och potatis med spenatsallad och citronsås.

Related Posts

Mat & Recept

Picklade Senapsfrö (med Rödlök)

Picklade gula och bruna senapsfrö. Senap med lök, eller lök med lite senap. Efter smak eller vad man skall ha inläggningen till.

Mat & Recept

Satay med Kyckling eller Biff

Fantastiskt god jordnötsås till kyckling eller biff. Kraftig smak av chili, lime och koriander

Mat & Recept

Steka på Saltsten

Prova att steka kött på saltsten.

Back To Top
GOTHE.SE
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
© 2018 Mats Göthe at GOTHE.SE