Menu
GOTHE.SE
Familjen Göthe's hemsida
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
  • English
  • Swedish
Close Menu
July 7, 2011

Ljummen Potatissallad med Sparris och Rädisor

mats Mat & Recept

För ett år sedan hittade vi detta recept på ICAs sidor. Passar bra på sommaren med grillat, eller till tjälknöl. Vi har bjudit rätten till både buffé och middagar.

Ingredienser

  • 700 g färskpotatis
  • 1 burk grön sparris (250 g)
  • 1 knippe rädisor (ca 150 g)
  • 1 dl grovriven västerbottensost
  • 1 påse babyspenat (70 g)
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • ca 2 msk riven pepparrot
  • 1/2 dl olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Borsta färskpotatisen och dela om de är ojämnt stora. Koka potatisen.
  2. Koka sparrisen och skär den sedan i bitar.
  3. Skär rädisorna i tunna skivor.
  4. Blanda potatis, sparris, rädisor, den rivna osten och spenaten.
  5. Vispa ihop citron och olja och vänd ner i salladen. Krydda med flingsalt och peppar.

Lägg upp i en skål eller på ett fat. Strö över riven pepparrot.

  • Servera med pepparrotsdressing
  • 3 msk riven pepparrot
  • 2 dl crème fraiche
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 tsk färskpressad citronjuice
  • 1 tsk flytande honung

Related Posts

Mat & Recept

Picklade Senapsfrö (med Rödlök)

Picklade gula och bruna senapsfrö. Senap med lök, eller lök med lite senap. Efter smak eller vad man skall ha inläggningen till.

Mat & Recept

Satay med Kyckling eller Biff

Fantastiskt god jordnötsås till kyckling eller biff. Kraftig smak av chili, lime och koriander

Mat & Recept

Steka på Saltsten

Prova att steka kött på saltsten.

Back To Top
GOTHE.SE
  • Hem
  • Mer
    • Mats Göthe
    • design.gothe.se
    • Lindgatan
    • Hålviken
    • Brytsbo Vsf
    • Hanna och Oscar
    • Ellie
  • Blogs
    • Mat & Recept
    • Resor & Bilder
    • Album
    • Blog
    • @IBM
    • @SMHI
    • @Uppsala University
© 2018 Mats Göthe at GOTHE.SE